3 boulangeries-pâtisseries artisanales
pour vous accueillir


Hem
et le dimanche de 6h à 18h
Titulaire d’un CAP Pâtissier, Mathieu a fait le Tour de France avec les Compagnons du devoir en France et en Europe. A son retour dans l’hexagone, il décide, avec son épouse Kristina, d’ouvrir sa première boulangerie à Hem avec le rachat d’un fond de commerce. Son ambition ? Proposer aux habitants de Hem des pains, pâtisseries et sandwichs de qualité, respectueux de l’environnement et à prix abordables.

lille
et le dimanche de 6h à 18h
Après avoir ravi les papilles des Hémois, Mathieu se lance à la conquête de la métropole en ouvrant sa seconde boulangerie dans le centre de Lille. Nouvelle boutique : nouvelle clientèle, friande de Street Food et d’un service rapide. La boulangerie plaît pour son large choix de produits frais. La recette est la même que celle de Hem : farine bio / label rouge, œufs élevés en plein air, beurre AOP, …

MARCQ EN BAROEUL
et le dimanche de 6h à 18h
Pour fêter les 10 ans de l’ouverture de Hem, Mathieu, Kristina et leurs équipes ouvrent une 3ème boulangerie en décembre 2020. Cette fois, c’est cap sur Marcq-en-Baroeul. Vous y retrouvez l’ensemble de nos produits (pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, …) avec en prime un espace restauration intérieur et extérieur pour vous accueillir toute l’année! C’est ici qu’est centralisé la production de viennoiseries et de pâtisseries !
Nos collaborateurs
pour vous servir

Mathieu Philippe
Dirigeant et fondateur

Kristina Philippe
Dirigeante et fondatrice

Anthony
Directeur Opérationnel

Hamza
Chef Boulanger

Jeoffrey
Chargé de développement

Julien
Chef Pâtissier

Bastien
Second de pâtisserie

Pierre-Baptiste
Second de pâtisserie

Nicolas
Responsable production
Lille

Mamadou
Responsable production
Hem

Virginie
Responsable administrative et comptable

Noémie
Responsable communication

Clément
Chef tourier

Edouard
Responsable ventes
Hem

Marianne
Responsable ventes
Lille

Fabien
Boulanger
Marcq-en-Baroeul

Isabelle
Vendeuse
Hem

Julien
Traiteur
Marcq-en-Baroeul

Laura
Vendeuse
Marcq-en-Baroeul

Mathys
Boulanger
Lille

Olessia
Vendeuse
Lille

Paule
Vendeuse
Lille

Quentin
Tourier
Marcq-en-Baroeul

Sabri
Pâtissier
Marcq-en-Baroeul

Selma
Vendeuse
Marcq-en-Baroeul

Tanguy
Boulanger
Marcq-en-Baroeul

Babacar
Boulanger
Hem

Aurélie
Pâtissière
Marcq-en-Baroeul

Margaux
Vendeuse
Marcq-en-Baroeul

Mickaël
Responsable production
Hem

Kathalyn
Vendeuse
Lille

Alicia
Vendeuse
Lille

Aimen
Vendeur
Hem

Laura
Vendeuse
Hem