Qualité et authenticité : au cœur de notre métier :

Les boulangeries Mathieu vous invitent à découvrir une large sélection de pains élaborés à partir de farines biologiques, labellisées Label Rouge ou issues de blés anciens. Nos viennoiseries, confectionnées avec du pur beurre AOP, perpétuent le goût juste. Côté pâtisserie, nous renouvelons notre carte été/hiver afin de vous offrir des créations de saison et gourmandes. Pour vos déjeuners sur le pouce, retrouvez un choix varié de sandwichs, salades et plats chauds, tels que nos savoureuses quiches maison.

Responsabilité sociétale, Mathieu s’engage :

- Pour l’emploi en région : Nous sommes créateurs d’emplois en métropole Lilloise et formons nos jeunes artisans à la boulangerie traditionnelle en leur transmettant un vrai savoir-faire. Entreprise familiale à taille humaine, nous sommes soucieux du bien-être de nos collaborateurs, notamment en termes d’aménagements horaires. Enfin, nous prenons le temps de vivre de bons moments collectifs.

- Pour la protection de l’environnement : Nous avons fait le choix de travailler des farines françaises biologiques ou label rouge. Ses farines sont toutes issues de blés 100 % français cultivés selon les principes du développement durable. Du champ au sac de farine, notre moulin partenaire s’assure de la traçabilité des blés et soutient les agriculteurs sur la durée. Nous voulons vous proposer un pain bon pour vous comme pour l’environnement.

- Pour la solidarité : nous donnons chaque jour nos invendus à des associations. Et nous réalisons régulièrement des partenariats Ainsi, en janvier 2023, nos galettes ont été dédiées à l’association Les Clowns de l’Espoir qui a pour objectif de faciliter le quotidien des enfants malades. A l’occasion de l’Epiphanie,1 euro leur a été reversé par galette vendue ! Les 10 fèves étaient-elles-aussi à l’effigie de clowns de l’espoir.