Notre Entreprise

Qui sommes nous ?

Qui sommes nous ?


Après un tour de France et d’Europe chez les Compagnons du Devoir, j’ai ouvert en 2010 ma première boulangerie à Hem avec Kristina, mon épouse. Nous nous sommes ensuite implantés à Lille. Nos clients ont apprécié nos produits et ont choisi de nous inscrire à la Meilleure Boulangerie de France. Nous avons fini lauréat Hauts-de-France ! En 2020, nous avons ouverts une 3ème boulangerie artisanale à Marcq-en-Baroeul avec espace restauration. Aujourd’hui, nous employons 50 salariés dont une dizaine d’apprentis ! En décembre 2022, nous avons été lauréat régional et national Stars et Métiers qui récompense l’artisanat, c’est une immense fierté !

Mathieu Philippe, Fondateur et dirigeant


Responsabilité sociétale, Mathieu s’engage :

Responsabilité sociétale, Mathieu s’engage :


- Pour l’emploi en région : Nous sommes créateurs d’emplois en métropole Lilloise et formons nos jeunes artisans à la boulangerie traditionnelle en leur transmettant un vrai savoir-faire. Entreprise familiale à taille humaine, nous sommes soucieux du bien-être de nos collaborateurs, notamment en termes d’aménagements horaires. Enfin, nous prenons le temps de vivre de bons moments collectifs.

- Pour la protection de l’environnement : Nous avons fait le choix de travailler des farines françaises biologiques ou label rouge. Ses farines sont toutes issues de blés 100 % français cultivés selon les principes du développement durable. Du champ au sac de farine, notre moulin partenaire s’assure de la traçabilité des blés et soutient les agriculteurs sur la durée. Nous voulons vous proposer un pain bon pour vous comme pour l’environnement.

- Pour la solidarité : nous donnons chaque jour nos invendus à des associations. Et nous réalisons régulièrement des partenariats Ainsi, en janvier 2023, nos galettes ont été dédiées à l’association Les Clowns de l’Espoir qui a pour objectif de faciliter le quotidien des enfants malades. A l’occasion de l’Epiphanie,1 euro leur a été reversé par galette vendue ! Les 10 fèves étaient-elles-aussi à l’effigie de clowns de l’espoir.

Ils nous soutiennent


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