Plateau de minis buchettes
Ingrédients
Eliza : Biscuit aux amandes : sucre, œufs, blancs d’œufs, farine, poudre d’amandesCompotée de framboise : purée de framboise, gélatine bovine, sucreBavaroise vanille : crème liquide, lait, jaune d’œuf, vanille, gélatine bovineGabriela : Biscuit aux amandes : sucre, œufs, blancs d’œufs, farine, poudre d’amandesCompotée mangue/passion : purée de mangue et de fruits de la passion, gélatine, sucreBavarois vanille : crème liquide, lait, jaune d’œuf, vanille, gélatine bovineKamilé : Croustillant : sucre, farine, fruits secs, chocolat blancMousse chocolat : crème liquide, chocolat noir, lait, sucre, jaune d’œufMatéa : Croustillant : farine, sucre, fruits secs, chocolat au lait, huile de tournesolCaramel : gélatine bovine, beurre, crème, sucre, glucose, cacahuèteMousse lactée : gélatine bovine, crème liquide, jaune d’œuf, sucre, chocolat au lait, lait
Allergènes
lactose , oeufs , gluten , fruits à coque
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Quantité :
Un croustillant chocolat blanc, une bavaroise et un biscuit vanille, un confit et un crémeux framboise.
Quantité :
Un biscuit croustillant au chocolat et aux cacahuètes, une mousse chocolat au lait 33% de cacao (Tanariva), un coeur caramel et cacahuètes sur un biscuit moelleux au chocolat. Enrobage craquant chocolat lacté.
Quantité :
Un croustillant chocolat au lait praliné, une ganache montée chocolat au lait, un confit de mangue et une mousse passion.
Quantité :
Un biscuit chocolat avec des brisures de noisettes torréfiées, croustillant praliné, crémeux chocolat aux fêves de Tonka, mousse chocolat noi, enrobage croquant chocolat noir.